Svedoci smo da mnoge žene prihvataju zdravo za gotovo da sa godinama dodaju kilograme kao nešto od čega ne može da se pobegne.
Neretko u 40-45 godina imaju 20 kg viška, otiču noge, lako se zadiše… i ne znaju u čemu je problem, jer se hrane “zdravo”. Verovatno genetika.
Neretko takve žene zapravo pojma nemaju šta bi moglo da se podvede pod “zdrava hrana”.
Mozak nam je ispran ceđenom narandžom, celim zrnima, zdravim pirinčem, integralnim hlebom… Uz to 3 zaslađene kafe braon šećerom, 3 limenke soka…
Neretko, takva žena unese minimum 200 grama šećera dnevno.
Kad kažem šećer, podrazumevam da znate da svi ugljeni hidrati, kad se svare, postaju glukoza i dižu nivo šećera u krvi. Ako unesete 200 grama šećera, to je kao da ste uneli 200 grama čistog šećera.
Džaba šetnje i koraci u onoj aplikaciji, džaba „zdravo se hranim“, žene u 40-im nemaju šanse da se izbore sa toliko šećera bez gojenja.
Ključna stvar je da razumete, na vaš način života, koliko ugljenih hidrata dnevno treba da unosite, za početak da prestanete dalje da se gojite, ubrzo i da mršavite.
Ljudi koji unose preko 300 grama šećera dnevno na duže staze su u životnoj opasnosti (osim ako nije reč o vrhunskim sportistima od 100 kila koji treniraju 4 puta dnevno). Ta količina hidrata je uvod u prekomernu gojaznost, metabolički sindrom, dijabetes, kardiovaskularne probleme…
Sa 300 grama hidrata dnevno, na duže staze, sasvim izvesno ljudi imaju ogroman rizik životnih opasnosti. Molim vas, ne činite to. Pređite na salate, masno i proteine.
150-300 g dnevno: Zona gojenja. Usled čestog konzumiranja šećera, testa, sokova… insulin je stalno visok i bez obzira što se trudite da jedete bezmasnu hranu, ljudi na ovom režimu ishrane se goje po 1-5 kg godišnje, ali godinama i to posle 50 godina ume da se nakupi i prevede u prevelik obim stomaka ali i kao talog na krvnim sudovima. To je ono što ljudi gojenje smatraju posledicom godina a ne načina ishrane. Sa malim korekcijama u ishrani moguće je dugo zadržati vitkost i zdravlje. Pričaću.
Generalno pravilo je „umerenije sa ugljenim hidratima duži i zdraviji život„.
100-150 g dnevno: Ovo je zona održavanja. Kad postignete svoj cilj i budete zadovoljni svojim izgledom i kilažom, ovo je zona održavanja. Imate širu paletu hrane koju možete da jedete sa vrlo malo ograničenja. Naravno, količina zavisi od pola, visine, težine, godina… Treba istraživati koja je količina ugljenih hidrata najpogodnija za vas. O tome je pisao doktor Atkins, otac keto načina ishrane. Kad postignete željenu težinu redukcijom ugljenih hidrata, dodajte 10 g hidrata dnevno sledećih 7 dana, pa ako nema novog sala, iduće nedelje još 10 g. Kad napipate ponovni početak gojenja, vratite se na vrednosti iz prethodne nedelje i to vam je maksimalna količina hidrata koju smete da unesete a da se ne gojite.
50-100 g dnevno: Idealno mesto za mršavljenje. Bez previše odricanja imamo minimizirano lučenje insulina, gubimo do 1 kg sala nedeljno, a obroci su raznoliki sa minimalnim restrikcijama. Što kažu moji klijenti „ja bih mogao ovako ceo život“.
Ako unosimo od 0-50 g dnevno: Relativno brzo upadamo u takozvanu ketozu, što je odlično ako smo opredeljeni za rapidno topljenje sala. Tada naš organizam, umesto šećera kao goriva, koristi ketone nastale iz našeg sala. Podeljena su mišljenja i mnogi autori smatraju da nije preporučljivo na duge staze biti u ovoj zoni. Ima, doduše, mnogih koji su u zoni ispod 50 grama UH jako dugo i još su živi i zdravi. Ovo je nutritivna preporuka za ljude sa dijabetesom tip 2. Ja verujem da nam ugljeni hidrati u životu nisu potrebni ama baš ni malo.
Dakle, jasno vam je da što nižim držite unos ugljenih hidrata, to je veća šansa da mršavite. Takođe, preporučujem da svakodnevno unosite 1.8 grama proteina na kilogram bezmasne mase, što bi za vas iznosilo 99 grama proteina.
Uzmite u obzir i to da treba da budete barem pola sata dnevno na suncu i da uzimate vitamin D posle jela, kao i omega 3 masne kiseline.
Ako vam je ovo komplikovano, slobodno mi se obratite za pomoć.
Nadam se da su ovi saveti korisni i da ćete postići željene rezultate.
