UN dijeta 3 stvari koje morate da znate

U ovom tekstu ćete pročitati kako je UN dijeta nastala, zašto je popularna, UN dijeta iskustva i plan ishrane po danima, biću slobodan da dam svoje mišljenje o UN dijeti i da vam ponudim iznenađenje, da ne kažem rešenje. Pa da krenemo!

UN dijeta nema veze sa Ujedinjenim Nacijama

Svako ko kuca nešto na kompjuteru zna šta znači dugme „un-do“. Da nešto što si uradio „do“ vratiš u prvobitno stanje „un-do“.

UN dijeta nema veze sa ujedinjenim nacijama.

 

Naziv ove dijete nastao je od termina kojim se probila na tržište fitnesa- „un diet“ ili u bukvalnom prevodu „nedijeta“.

Nema veze sa temom ali tek da opišemo mehanizam – medijapan ploče od presovane piljevine su dobile ime od „made in Japan“.

Jedino me ne pitajte zašto se Vienna zove Beč.

 

 

Popularnost UN dijete

Prva spominjanja UN dijete kod nas je bilo kada je neka pevačica nešto smršala koristeći dijetu bombastilnog naziva UN dijeta.

 

 

Tabloidi su pisali o UN dijeti kao o VIP dijeti gde možeš da smršaš jedući picu i tortu. I kad saberemo UN, VIP, torta i mršavljenje…. Pa kako odoleti.

Ako uzmemo u razmatranje dve podjednako dobre ili loše dijete, dijeta koja je bolje brendirana, u našem slučaju UN dijeta će kod ljudi kreirati strahopoštovanje i ljudi će duže ostajati na režimu koji je, ako mene pitate povremeno nepodnošljiv i manje će gnđati da im dijeta nije legla ili pomogla jer ne mogu protiv brenda.

Čisto da bi razumeli kako funkcioniše indoktrinacija tabloida kod nas. Postoje dani kada se češće gugla „dijeta ujedinjenih nacija“ nego „Un dijeta“. Podaci su sa google trends.

 

 

Ko je tvorac UN dijete

Tvorac UN dijete je Megan Telpner, jedna šarmatna i duhovita žena, koja ju je svetu predstavila kao jedini zdrav način da se promeni metabolizam i da se kilogrami izgube bez „jo-jo“ efekta.

 

 

Vremenom, oko ove dijete je nastao svojevrsni kult koji naglašava dobre strane ovog načina ishrane  i potpuno ignoriše potencijalno loše efekte na zdravlje, ali o tome ćemo malo kasnije.

Naime, UN dijeta porazumeva da se može jesti sve (čitaj- testa i slatkiši) , i da se kilogrami i dalje gube, samo je bitno da se to sve (opet čitaj- testa i slatkiši) jede po određenim pravilima.

Ipak, da li je to baš tako? Nije.

 

Kome je namenjena UN dijeta?

Načelno, UN dijetu mogu da drže svi. Ipak, ja je ne bih preporučio tinejdžerima i ljudima koji imaju zdravstvene probleme zbog kojih piju dosta lekova.

(Generalno ja je nikom ne bih preporučio, ali da ne spojlujem tekst).

U planu ishrane, do koga ćemo doći kasnije, postoje dani u kojima se unosi jako malo kalorija, a to ne ide zajedno sa organizmom u razvoju ili jakim terapijama.

Često ćete na internetu pronaći iskustva vrhunskih sportista koji drže ovu dijetu pred velika takmičenja kako bi kontrolisali svoju kilažu i brže podigli formu.

Ono to nam ne kažu da oni, nakon merenja vrate težinu.

UN dijeta zahteva dosta discipline, tako da je prventstveno namenjena ljudima koji su u stanju da se bezkompromisno pridržavaju pravila.

 

Kako reklamiraju UN dijetu

Kako MeganTelpner objašnjava iz njenog ugla, prepričaću:

„Pod metabolizmom podrazumevamo način na koji naš organizam uzima hranjive materije koje unesemo hranom i pićem i pretvara ih u onaj oblik koji naši organi i mišići mogu da iskoriste.

To znači da protein koji unesemo jedući meso mora da se promeni u onaj oblik proteina koji će stići do ćelija i koji će ćelije moći da absorbuju.“

Jeste varenjem se razlaže na amino kiseline.

„Kod gojaznih ljudi ovaj sistem ne funkcioniše na odgovarajući način, pa većina hranjivih materija ne nalazi put do ćelija, već se automatski pretvara u masti.

Ovo se dešava iz jednog od dva razloga- neodgovarajućeg rasporeda obroka ili prevelike količine hrane koja se odjednom unosi.

Tako možete da vidite ljude koji jedu jednom dnevno, a imaju višak kilograma.“

UN dijeta trenira metabolizam  rotacijom razliitih vrstu namirnica i kaže dalje Megan, metabolizam se trajno menja i kilogrami se ne vraćaju.

U teoriji.

Lično ne da ne verujem nego znam da nije tako, ali to sam samo ja.

Iako se reklamira kao sredstvo reprogramiranje metabolizma tako da gubi kilograme zvuči kao zdrav način da se smrša, UN dijeta nije ishrana koja organizmu prija na duže staze.

Zbog toga se ona drži maksimalno 90 dana, a ukoliko se željeni rezultati ne postignu za to vreme, neophodno je napraviti pauzu od minimalno tri meseca pre početka novog ciklusa.

 

Dozvoljene i zabranjene namernice, i neke generalne smernice

UN dijeta se drži 90 dana i rotiraju se 4 različita načina ishrane po danima: proteinski, skrobni, voćni i dan ugljenih hidrata.

Ukoliko se postigne rezultata pre isteka 90 dana može da s prekine.

Svaki dan počinje voćnim foručkom. 

Izbor je gotovo neograničen, osim pravila da se biraju dve iste voćke.

Dakle, ne možete mešati kivi i narandžu ili jabiku i krušku.

Takođe, ukoliko izbor padne na banane, možete pojesti jednu, jer su one najkaloričnija.

Ukoliko izaberete bobičasto voće, poput malina, kupina ili trešanja, dozvoljena količina je 8 do 10 komada, u zavisnosti od veličine.

Koštunjavo i suvo voće je dozvoljeno do 100 grama.

Dakle, porcija voća koja može da stane u dlan.

Razlog zbog koga UN dijeta potencira voćni doručak jeste je verovanje da je ove namernice najbolje jesti na prazan stomak.

Kod UN dijete cela filozofija je u kombinovanju namernica.

Iako su dani podeljeni po celinama, bitno je i kako formirate jelovnik koji sadrži određenu grupu namernica.

Tako nemojte kombinovati namernice sa mnogo proteina u jednom obroku.

Uz jake proteinske obroke najbolje je pojesti salatu bogatiu vlaknima, poput zelene salate. E ovo podržavam.

Takođe, postoje namernice koje se nikako ne mešaju, poput proteina, skroba i ugljenih hidrata. Tako nemojte kombitovati meso sa krompirom, hlebom ili testeninom.

Takođe, kada na red dođe skrobni dan, izbegavajte da unosite mlečne proizvode i jaja. Podržavam.

Osim kombinacije namernica u samim obrocima, jako je bitan i razmak između obroka.

Ovo iz razloga što je neophodno da dozvolite organizmu da ono što ste uneli jednim obrokom efikasno pretvori u energiju pre nego što unesete sledeći.

Tako je između proteinskih obroka neophodno napraviti pauzu od minimum 4 sata.

Između onih koji su bogati ugljenim hidratima razmak je 3 sata, a između voćnih obroka 2 sata.

Poslednji obrok u danu treba da bude najkasnije u 20 časova, kada je metabolizam još uvek aktivan i može sve adekvatno da obradi.

Što se veličine porcija tiče, najbolja orijentacija jesu restoranske porcije.

Ručak je najobimniji odbrok, dok se za večeru se jede isto samo polovina ručka. 

Ljudima koji su navikli na veće porcije će verovatno biti potrebno nekoliko dana da se priviknu na ovakav režim ishrane, za koje vreme će imati osećaj gladi.

Nema užina.

Unošenje dovoljne količine tečnosti  makar 2 litra dnevno, ali nikako neposredno pre i posle obroka.

Dozvoljeni su voda, kafa, čajevi i prirodni sokovi, s tim što ništa od ovoga ne bi trebalo biti dodatno zaslađeno.

Naravno, strogo su zabranjeni alkohol i gazirana zaslađena pića. U UN dijeti nema nedozvoljenih namernica.

Postoje i neutralne namernice koje možete koristiti u neograničenim količinama uz svaki obrok, bilo kog dana.

Neutranle namrnice su kupus, pečurke, tikvice, paprika, šargarepa, karfiol, paradajz, blitva, spanać, patlidžan, zelena salata i luk.

 

UN dijeta plan ishrane po danima

Vreme je da objasnimo kako ti izgleda plan ishrane ne-dijete odnosno un dijete

 

 

Prvi dan je proteinski dan:

Za doručak voće i to dve iste voćke ili jedna banana.

Za koštunjavo i bobičasto voće koristite dlan kao orijentaciju, s tim što je generalno pravilo 10 bobičastih plodova ili 100g koštunjavog voća.

 

 

Ručak je svakog dana najobilniji obrok. U proteinskom danu meso možete jesti pečeno ili kuvano.

Izbegavajte prženje i pohovanje, jer na taj način unosite previše ulja i brašno, koje je u proteinskom danu
zabranjeno.

Uz meso jedite dosta sveže salate. Na kraju obroka možete popiti 2dl supe bez rezanaca.

Kako biste smanjili osećaj gladi, preporučuje autor dijete,  možete pojesti po jednu krišku hleba od integralnog brašna u prva dva dana dijete.

Ako niste neki naročiti mesožder umesto mesa možete jesti jaja i mlečne proizvode.

U tom slučaju, najbolja opcija je da i supu zamenite čašom jogurta ili mleka.

Nije dozvoljeno kombinovanje jaja i mesa, i mesa i mlečnih proizvoda.

U proteinskom danu možete baš kvalitetno da iskoristite one neutralne namernice, kako vam meso ne bi dosadilo.

Na primer, moćete da spremite piletinu sa pečurkama ili tikvice punjene mlevenim mesom i paradajzom.

Izbegavajte onaj kupovni pelat, jer sadrži mnogo šećera.

Za večeru jedite isto kao i za ručak samo bez hleba i supe.

Večera bi trebalo da bude pola porcije ručka i da ne bude posle 20h.

 

Drugi dan ili skrobni dan

Doručak je, kao i prvog dana, voće. Pravila su ista – pazite da ne kombinujete dve vrste voća i pazite na
količinu.

Za skrobni dan možete spemati dosta kuvanih jela, koja će prijati probavnom traktu.

 

 

Ručak može biti pasulj, sočivo, kuvani, pečeni ili prženi krompir krompir ili grašak. Možete dodati začine poput soli, vegete, kuvanog paradajza, bibera i kečapa.

Kao što sam rekao, i ovog dana možete pojesti krišku integralnog hleba.

Naravno, svežu salatu iz obrok možete jesti u neograničenim količinama.

Ukoliko vam pasulj, grašak ili sočivo zvuče dosadno, možete da probate začinjeni pire ili zgnječeni krompir iz rerne.

Jednostavno skuvajte nekoliko krompira dok ne postanu mekani, zgnječite ih dnom čaše, poređajte u tepsiju, posolite i dodajte suve začine po želji, i pecite u rerni dvadesetak minuta.

Večera je, ponovo, isto kao i ručak samo bez hleba i u pola manja nego ručak.

 

Treći dan je dan ugljenih hidrata

Ovo je najzabavniji dan i dan koji UN dijetu izdvaja od svih drugih.

Danom ugljenih hidrata ćete naučiti organizam da hranu koju zapravo volite veruje se ne pretvara u masti.

Za doručak- iznenađenje! Voće.

 

 

Za ručak možete spremiti testenina sa začinima i kečapom.

Izbegavajte dodatke iz druge grupe namernica, poput sira ili majoneza.

Ako više volite pizzu, može i ona sa kečapom.

Ako ne volite ništa od ovoga (ko ne voli testeninu i picu?!), možete ručati neko prazno pecivo, poput kifli ili pogačica.

Večera na dan ugljenih hidrata je najlepša za sladokusce.

Možete pojesti veće parče torte ili dva manja kolača.

Uz to obavezno pojedite jednu štanglu čokolade za kuvanje, jer ona sprečava moguće alergije.

Ovo je naročito bitno pošto ce celog dana unosili veliku količinu ugljenih hidrata.

 

Četvrti dan ili voćni dan

Ovo je najteži dan gde ćete verovatno biti gladni tokom celog dana, naročito na početku držanja dijete.

Takođe imate samo 2 sata pauze između obroka.

 

 

Tokom voćnih dana, u borbi sa glađu može da vam pomogne unos više nezaslađene tečnosti, poput vode, soka od sveže ceđenog voća i biljnih čajeva bez dodataka meda ili šećera kaže Megan.

Doručak je isti kao i prethodna tri dana, da ne ponavljam.

Ručak je, u ovom slučaju, isto voće ali možete jesti koje god voće želite i možete ga kombinovati kako god vam odgovara. Ako pravite voćnu salati, ne dodajte šećer, med ili šlag.

Večera je ponovo voće koje želite i koliko želite, ali bi bilo poželjno da bude manje od ručka i da ne jedete posle 20h.

S obzirom na manji razmak između obroka, vodite računa o tome kako ćete ih rasporediti, naročito u pravih nekoliko ciklusa dijete.

Jedna od možda najbitnih napomena kod plana ishrane jeste da, i kada završite 90 dana ili dođete do željene kilaže, makar mesec dana imate voćni doručak.

Ovo navodno sprečava da se kilogrami vrate ili makar da se vrate u istom broju. Navodno.

 

Iskustva sa UN dijetom

Kada je u pitanju UN dijeta, iskusta su različita.

Dok sam istraživao za ovaj tekst, primetio sam da se ljudi dele u dve grupe potpuno suprotnih iskustava.

Jedni su prezadovoljni, jer su skinuli veliki broj kilograma i sada se osećaju bolje.

Drugi su potpuno nezadovoljni, pa me je ta grupa mnogo više i interesova, kako bih video čime nisu zadovoljni.

Indikativna mi je i zavera ćutanja šta se desi nakon prestanka sa dijetom posle mesec, dva… Prečesto sam nalazio na netu „ja treći put držim ovu dijetu“.

Pogledajte šta kažu najranija iskustva ostavljena u komentarima na sajtu Stetoskop.info, našem najeminentnijem zdravstvenom sajtu.

 

Pored puno pozitivnih komentara na UN dijetu ja bih ipak izdvojio ovih par negativnih, koji po meni odsliakvaju suštinu.

Moje mišljenje je da UN dijeta nije zdrava i održiva kao doživotni način ishrane a kilogrami se veoma često vrate nakon tih 90 dana mršavljenja.

 

 

Analiza nakon držanja UN dijete: odakle ide skinuta težina? Salo, voda ili mišići?

Znam da postoje ljudi koji tvrde da su skinuli i do 20 kilograma, i ne sporim da je to tačno, ali ako se odlučite za UN dijetu, mislim da je najbolje darazumete šta se dešava dok skidate težinu.

Kod većine dijeta na početku se izbaci par litara vode i onda kreće suština dijete i skidanje težine.

Jer nije sve jedno da li skinete 20 kg sala ili 10 kg sala i 10 kg mišića.

Ne da nije sve jedno nego je suštinska razlika da kontrolišete odakle ide skinuta težina.

Ako je iz sala – sjano. Ako nije nema šta drugo nego mišić.  A ako ste istopili mišić i narušili balans hormona i doterali do malaksalosti i vtoglavice to nije dobro.

 

 

Trebaće dosta vremena da se vratite u normalu a tom prilikom sasvim sigurno će se i kilogrami vratiti a moguće je, kad je već žurka, dodati i nove kilograme.

Dijete gde se atrofira i gubi mišićna masa su opasne i štetne jer nas priroda optimizuje da imamo minimalno potrebnu količinu mišića za opstanak i normalno funkcionisanje.

Bilderi grade svoje mišiće tako što promene uslove „normalnog funkcionisanja“ pa se telo prilagođava na taj stres dizanja tegova.

Međutim na UN dijeti sa malim unosom kalorija mi teramo telo da osim sala potroši… možda je bolji termin pojede svoje mišiće u nekoj meri.

Ne postoji apsolutno niko na svetu kome je bolje da bud eslab nego jak i ko bi trebao da se raduje gubitku mišića.

Ako mršavite i skidate salo a sačuvate mišić vama ne treba oporavak od dijete, u snazi ste, dobro vam je.

Ako ste na UN dijeti smršali i malaksali ste, loše spavate, imate vrtoglavice, znači da ste osim nekog sala sagoreli i vaše mišiće i poremetili hormonalnu sliku.

Zato se i preporučuje pauza nakon UN dijete da se telo oporavi od štete koju smo naneli svom telu hraneći se neadekvatno.

 

Da li preporučujem UN dijetu?

Zaboga ne.

Postoji i potpuno zdrav i jednostavan metod za mršavljenje gde se ne gladuje i gde nam se ne narušava hormonski balans i gde ne gubimo zdravlje i mišićnu masu.

Dijete koje se zasnivaju na samokontroli dok gladuješ jednostavno nisu održive.

Odnosno čim prođe kura mršavljenja i vratiš se u stari način ishrane bez suzdržavanja vraćaš i kulograme.

A nama je cilj da uradimo nešto trajno.

 

Šta ja preporučujem?

Ja preporučujem ishranu sa redukcijom unosa ugljenih hidrata a sa više proteina, masti i vlakana. Uz to trening snage tri puta nedeljno.

Mnogo je jednostavnije da ti ja sklopim jelovnik od namernica koje već voliš da jedeš (u malo drugačijoj proporciji) i da ih jedeš do sitosti.

Promena načina ishrane sa povečavanjem unosa proteina, masti i vlakana (salate) a smanjivanjem unosa ugljenih hidrata (slatko, sokovi, hleb, pice, paste, …) će te zasititi lakše i bukvalno ćeš za svaki obrok jesti do sitosti.

Nudim to 7 dana besplatne saradnje, da ti sastavim plan ishrane od namirnica koje voliš i koje ću da prekombinujem da možeš da ih jedeš do sitosti a da mršaviš.

Takođe ćeš dobiti od mene plan treninga kod kuće (može i teretana) gde ćeš vrrlo efikasno za manje od 30 minuta dnevno, 3 puta nedeljno zadržati mišićnu masu u toku procesa mršavljenja, oblikovati svoje telo i ubrzati metabolizam i proces mršavljenja

Sve što treba da uradiš je da klikneš na jedan od ova dva linka ispod i instaliraš Steongman Online Method app i javiš mi se na chat.